SABILA, Raden Roro Ayunda Yahdis; TJANDRAWIBAWA, Paulina. Inovasi Olahan Tahu Sebagai Varian Jajanan Baru di Surabaya. Jurnal Vicidi, [S. l.], v. 9, n. 1, p. 15–27, 2019. DOI: 10.37715/vicidi.v9i1.1323. Disponível em: https://journal.uc.ac.id/index.php/vicidi/article/view/1323. Acesso em: 20 feb. 2026.